酱鸡脖鸡爪

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1.鸡爪鸡脖洗干净，用热水加姜煮开。

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2.酱鸡的主要材料就是姜，有茴香和白术也可以放些，提香去腥。

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3.炒糖，放油加白糖小火炒。我炒的不太成功。

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4.化开糖，有泡沫可以下煮好的鸡脖和鸡爪，加入姜煸炒至红色。我的时间短，加了点老抽调色。

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5.炒变色后加茴香和白术，加热水，煮15分钟，停火，加盐，静放至少两小时。可以出锅吃啦！

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6.喜欢吃辣的可以在煮的时候加些辣椒。