麻辣鸭胸肉

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1.鸭胸肉切成适量大小，加入两大勺料酒，适量花椒，腌制15分钟去腥。

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2.肉腌制的时候，准备配菜。胡萝卜去皮，滚刀切成块。大蒜切碎，姜切丝，朝天椒洗净，桂皮洗净。

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3.青椒切成段

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4.油烧热，放入桂皮，姜，蒜，炒香。腌制的鸭肉倒掉腌制出的水分。换小火，倒入鸭肉，快速炒1分钟。然后换大火

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5.放入朝天椒，胡萝卜，倒1大勺老抽，翻炒1分钟

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6.放入两把干红椒段，翻炒几下，盖上锅盖，闷3分钟。

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7.放入青椒段，少量盐，快速翻炒3分钟。

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8.香喷喷的麻辣鸭胸肉完成啦！