如果你只做你力所能及的事,你就没法进步。by:功夫熊猫3。玩烘焙如是,过生活亦如是。我是一个全职主妇,喜欢吃,也喜欢做,沉醉于其中,不能自拔。这款豆沙三角包是第一次做,因为造型好看决定试做一次。一般欧包经常用这种造型,我家两个不是很喜欢欧包,所以我做的是甜面包。
点击查看大图1.将所有材料(除黄油、酵母)用筷子搅匀,不需要成团,静置一个小时左右,然后加入酵母启动面包机和面,两个和面程序共40分钟,,在和面25分钟的时候加入软化的固态黄油,搅拌均匀。两个和面程序结束后,面团达到完全扩展阶段,能拉出透明的薄膜就OK。
点击查看大图2.启动面包机发酵功能,面团开始一次发酵,大约50分钟左右,发酵到两倍大,手指插入面团中间,洞洞不回缩不塌发酵完成。
点击查看大图3.发酵好的面团用手按压排气,盖保鲜膜松弛十分钟后分割成10个小面团,用手滚圆,盖保鲜膜松弛十分钟。
点击查看大图4.这个时候可以把豆沙分成10小份,搓圆。
点击查看大图5.松弛好的面团用手轻拍,排掉气泡,翻面,包入豆沙,按糖三角的包法捏出三角形状。翻面,排入烤盘。
点击查看大图6.烤箱中放入一碗热水,因为天气热不需要开烤箱发酵功能,关闭烤箱门进行二次发酵。半小时以后,面包生胚发酵到两倍大,取出发好的面团,筛上低筋粉,用刀片割出纹路,同时烤箱调至200度预热。
点击查看大图7.放入预热好的烤箱内中下层175度烤二十分钟左右,出炉放凉后装袋密封室温保存。
点击查看大图8.成品诱人不?????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿