桃酥(也叫陶酥,酥饼子)是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。前段时间做了花生桃酥和腰果桃酥,酥香酥香哒特别的好吃!美味点心自己动手做干净卫生吃的放心!家里还有大量的熟芝麻,今天就又做了芝麻桃酥,做法简单,取材方便,酥香美味,香甜适中,酥到掉渣的点心!
点击查看大图1.所需材料称好备用。(一个鸡蛋液的量用不完,剩下的可以用来刷饼胚表面,芝麻提前用微火炒熟,这样会更香哦~~)
点击查看大图2.鸡蛋液,玉米油,绵白糖倒入大盆里。(绵白糖易融化,如果是白砂糖就用料理机打成粉)
点击查看大图3.用手动打蛋器顺时针搅拌均匀至糖融化。
点击查看大图4.倒入适量的熟芝麻。(芝麻的量多点少点无妨)
点击查看大图5.再次搅拌均匀。
点击查看大图6.泡打粉,苏打粉倒入低筋面粉里混合过筛。
点击查看大图7.筛入糊糊里。
点击查看大图8.用手抓握和成面团,最后面团会有点点散,压几次就很容易成团了。
点击查看大图9.把面团平均分成25克一个的小剂子。(小小的吃起来也方便~~~)
点击查看大图10.放在手心里团成光滑的小圆球。
点击查看大图11.用刮板压成厚度约一厘米的饼胚,周边会有自然的裂纹张开。(避免手掌压的不均匀就用了刮板,很方便哦)
点击查看大图12.用刮板把饼胚移到铺好油布的烤盘里,之间要留有缝隙,烤的时候会涨大一些。
点击查看大图13.表面均匀的刷上鸡蛋液。
点击查看大图14.撒上满满的熟芝麻,自己动手做就是要料足足滴~~~
点击查看大图15.烤箱提前预热上下180度,放中层烤20分钟。(最后几分钟可以拉开一点烤箱门观察颜色,烤到喜欢的程度,以免烤过。)待晾凉后食用,会变的非常的酥脆!
点击查看大图16.成品图,做法简单,取材方便,关键还是特好吃~~~
点击查看大图17.成品图,甜度适中~~~
点击查看大图18.成品图,满口酥香~~~
点击查看大图19.成品图,酥的掉渣的小点心~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児