红烧平鱼

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1.新鲜的平鱼清洗干净。

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2.准备好需要的辅佐材料。

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3.平鱼切花刀。

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4.鸡蛋打匀。

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5.油冒烟时即可用。

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6.平鱼均匀的涂抹蛋液。

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7.放入锅中中小火煎。

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8.煎成图上的样子即可。

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9.煎好的半成品。

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10.准备好葱、姜、蒜。

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11.用酱油、醋调料。

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12.辅佐材料都放入锅中加入盐、鸡精后炖制15~20分钟即可。