菠萝鸭肉

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1.鸭腿两个，洗净待用

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2.鸭腿切成小核桃块待用

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3.鸭腿肉用清水泡半小时

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4.鸭腿肉洗净，用葱，姜等调料淹渍一个小时

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5.面包糠待用

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6.菠萝切块待用

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7.坐锅点火放油，油温六城热时下菠萝炸一分钟捞出

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8.淹渍好的鸭肉装盘里，放一勺淀粉拌匀，再放面包糠裹匀，待用

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9.油温六成热时下鸭肉炸

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10.炸制金黄色捞出

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11.装盘即可