【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）

酪尚小厨娘

收录时间：2024-02-03 18:07:29 人气：8570

法诗缇满足你对烧烤的一切幻想

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【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）的做法步骤

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1.排骨划十字花、加入蒜蓉、酱油、麦芽糖、烧汁、盐、杂香草、孜然、排骨酱和叉烧酱，腌制1小时
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2.烤盘调至最高温，预热8分钟，均匀涂抹油于烤盘，放入腌制好的排骨，将一面煎至金黄色后，翻转至，两面烤至金黄色
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3.排骨烤好后，关闭烤盘，表面涂上蜜糖
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4.上盘前，先放少许孜然粉
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5.排骨装盘，可根据自身爱好，选择整块上，或者，切开一根根上

制作小窍门

1、烤盘中温加热依次放入油、切块甜椒、盐翻炒即可。

2、蜜糖高温容易糊，所以需关闭烤盘快速扫上蜜糖或者上盘后扫蜜糖。

3、排骨不要用热水清洗，若用热水浸泡就会损失很多营养，同时口味也欠佳。

4、可用竹签插入排骨中间或用剪刀剪开一小块来检验排骨是否熟，没有血水流出证明已熟。

分类：热菜老人朋友聚餐西餐秋季食谱午餐

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