素炸藕片

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1.买来的莲藕，洗净后去皮。

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2.切成0.5厘米左右的厚度，在水中浸泡一下。

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3.面粉和地瓜淀粉2:1，加适量水和成较稠的面糊，加盐调节咸淡。

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4.锅内食用油热，将藕片控干裹一层面糊放入锅中炸。

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5.中小火炸至两面金黄即可。

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6.脆脆的素炸藕片出锅啦，很美味哦。