吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,合家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。虾在过年都会是一个吉祥菜式,比如烤虾等,因为虾寓意着每天都哈哈笑,笑哈哈。过年一道虾,每年笑哈哈,开开心心。虾肉除了原味的鲜甜外又多了几分鲜咸口感。虾,因味道鲜美本就是烹调里不可多得的好材料,营养价值很高,还有节节高升之寓意,颜色也吉祥讨喜!这道菜非常适合于大年夜宴,摆盘美得跟花似的,口感酥脆鲜香,一家人围坐,热热闹闹的欢饮畅聊,端上大虾,预祝来年家运兴旺如“烈火烹油”之盛!
点击查看大图1.粉丝提前用开水泡软。
点击查看大图2.把虾清洗干净,用剪刀在虾的背部裂一小口,用牙签把虾线挑出,用水冲干净即可。
点击查看大图3.把沥干水的虾装入盆子里,加入生姜两片、生抽、绍酒、盐、剁碎的一小半蒜末、白胡椒粉和糖搅拌均匀,腌制一到两小时,更入味。
点击查看大图4.将剩下的蒜末和剁椒装在一个小碗里,热锅下油烧热,淋在小碗里。
点击查看大图5.将事先准备好的九寸披萨盘包上锡箔纸,泡软的粉丝沥干水,铺在披萨盘上。取出腌制好的虾,把其中的腌料倒入粉丝里拌匀,盐味如果不够可以加少量生抽或者盐。
点击查看大图6.将腌制好的虾摆放在粉丝上面,用小勺子把蒜蓉剁椒油撒在虾的表面,剩余的姜片也加入到里面。
点击查看大图7.把装了虾的披萨盘放入预热好的烤箱,上火200度,下火175度,烘烤15分钟。
点击查看大图8.十五分钟后,香喷喷的烤虾出炉了!把虾盛出,装到小平锅里。
点击查看大图9.开吃了,流口水了吧,嘻嘻!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿