自制烧卖

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1.面用开水和面，醒30分钟。

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2.糯米提前泡几个小时，这盘子和碗中的里的东西就是一会要做的馅！糯米饭要焖，蘑菇等要切成小丁。

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3.锅里放少许油，先放入肉馅炒香，再放入葱姜蒜和蘑菇丁。盛出备用。

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4.糯米饭里放入白糖酱油等，

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5.和刚炒出的来的肉馅和匀。这个就是馅料了。

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6.醒好的面切成比平时的饺子皮稍大一点的皮。

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7.把馅放在面团中间，两手的拇指和食指在面皮的下端圈成圆形，不要捏太紧，哎呀表达能力不够，就看着捏把。

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8.上锅蒸5分钟左右

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9.出锅就可以吃了

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10.还有栗子鸡和一和炝豆芽。呵呵。