鸡翅焖锅（塔吉锅版）

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1.在超市或菜场购买的鸡翅中10-12块洗净晾干水分。

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2.在鸡翅两面划上花刀，方便入味。

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3.我使用的酷克壹佰的新奥尔良调料，这个味道很赞。

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4.根据鸡翅的多少倒入适量的调料。

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5.将调料和鸡翅中搅拌均匀，腌制至少20分钟入味。（忙碌的上班族可以提前先腌制好鸡翅更节省时间）

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6.将土豆和胡萝卜削皮后切成长约五厘米的条状备用。

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7.塔吉锅内倒入少量色拉油，中火烧至七八成热后放入蒜片煸炒出香味。

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8.加入土豆条煸炒。

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9.加入适量八角和少量食盐调味。

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10.加入少量清水，注意塔吉锅不要放太多水，否则在焖煮时会溢出来，只要放一点点水就可以了。

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11.加入胡萝卜条。

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12.最上面码上鸡翅中。

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13.盖上盖子用中火焖煮约十分钟后加入适量洋葱丝。

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14.改小火，盖上盖子继续焖煮约20分钟，待鸡翅中熟了就可以。

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15.上桌食用前撒上适量葱花。

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16.塔吉锅不仅使食物味道更加鲜美，还有保温的作用，这道鸡翅焖锅不仅可以吃到美味的鸡翅，还可以吃到里面绵软的胡萝卜和土豆，味道美美哒。