无油笋烧肉

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1.烤箱预热5分钟，烤盘铺锡纸，将五花肉切成麻将块大小，用厨房纸将肉块表面上的水分吸干，放入烤盘。

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2.将肉放入烤箱，高火230°，上下加热20分钟。等待的时间开始准备其他材料。

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3.处理笋，我切的片，建议切成粗条，因为太薄，笋容易馅。

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4.切葱姜蒜，与花椒，八角放在一个碗里面。

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5.肉烤好取出，放入盘中备用。因为每家的烤箱脾气不一样。烤成图里面的程度就行。

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6.把烤肉逼出来的油导入碗中。所有材料备齐。

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7.将油倒入锅中，放冰糖。此时用着肉自己出来的油，突然想起我国的税收政策“取之于民，用之于民”。我的思维实在太跳跃喽????????

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8.冰糖熔化，放入烤好的肉，和葱姜蒜那一碗料，翻炒，上色，出香味。

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9.加入笋，翻炒，加入调料碗。加三碗水，大火烧开，转小火炖，出锅前放盐。

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10.出锅锅，摆盘。