大爱椰蓉面包,太香太香了。这次面包体加了低筋面粉,口感更细腻柔软。
点击查看大图1.鸡蛋液100克,牛奶100克,盐3克,糖60克,高粉240克,低粉60克,酵母5克按顺序放进面包桶,手揉也一样。揉面十分钟。
点击查看大图2.出粗膜后加入黄油30克继续揉面40分钟。
点击查看大图3.出膜后揉面结束进行发酵。
点击查看大图4.发酵面团的时间可以做椰蓉了,软化的黄油加砂糖搅打融合后加入牛奶打匀,最后分次加入蛋液,加入一次充分打匀再加下一次。
点击查看大图5.最后把椰蓉加进去。
点击查看大图6.拌匀的椰蓉放一边备用。
点击查看大图7.面团到2.5倍大发酵完成。
点击查看大图8.移到案板排气后盖保鲜膜静置十分钟。
点击查看大图9.醒好的面团擀成长方形。
点击查看大图10.三分之二部位涂上椰蓉馅。
点击查看大图11.没涂椰蓉的一边向中间折。
点击查看大图12.另一边也向中间折叠,形成三层。
点击查看大图13.略擀薄,断成宽条中间来一刀两头不切断。
点击查看大图14.取一条头部从切口处穿过。
点击查看大图15.绕三次成连着的两条麻花状。
点击查看大图16.做好摆入烤盘进行发酵,可以放烤箱或室温都可以,根据自己情况自行解决。
点击查看大图17.发到1.5倍大以上发酵才算完成,表面刷上一层蛋黄和牛奶的混合液(一个蛋黄加几滴牛奶调匀)
点击查看大图18.烤箱提前预热,上下火160度,中下层烤25分钟左右,每个烤箱温度不同,根据自己烤箱情况自己掌握温度和时间,要盯着烤。
点击查看大图19.出炉趁热刷一层融化的黄油颜色更鲜亮,也可以不刷。
点击查看大图20.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児