土豆条炝炒孜然牙签肉

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1.自从买了奥尔良腌肉料，觉得肉肉都变好吃多了。瘦肉洗净，切片，加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。

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2.土豆去皮洗净，切条后过水控干水份。

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3.腌好的肉肉用牙签串成小串串，看着就很好吃的样子是吧？

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4.将土豆条下锅炸至金黄色捞出来备用。

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5.肉串也炸至变色，注意火不要太大。为了所谓的外焦里嫩，我把土豆和肉串都回锅又炸了一遍。

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6.锅底留油，青红椒爆香（我这盘是没加辣椒的），土豆条和肉串全部倒进锅里，撒上孜然烧烤料，翻炒一下即可出锅了。