趁着五一小长假,
了了心愿菜单。
菠萝咕咾肉,
红橙黄绿相间,
酸甜咸鲜交错,
从颜色到口感,
都给人留下好印象~
特别讨小盆友喜欢!
1.青红椒和菠萝切好备用。
2.里脊肉打花刀后切成条,这样方便入味。
3.切好的里脊肉用蛋清、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
4.面粉和生粉按1:1的比例混合,将腌制好的里脊肉裹一层粉。
5.架油锅,烧至7成,把裹好粉的里脊肉放进去翻炸,炸到表面起酥即可捞起。
6.锅中留少许底油,炒青红椒。
7.青红椒炒个1分钟,把炸好的里脊肉倒进去一起翻炒。
8.起锅前加菠萝、番茄酱和少许盐快速翻炒,翻炒均匀后马上出锅。(菠萝在高温下会变得更酸,所以要快速翻炒避免酸味析出来)
9.这道菜加了番茄酱后,立马变得有颜色啦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝