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夏天来了，吃凉皮的季节到了…经过和面，醒面，洗面，蒸面皮几道工序，终于吃到了垂涎已久的凉皮~~第一次之作，很成功，够劲道，够顺滑，够美味~~
点击查看大图1.把面粉和成面团，醒半小时，这样洗的时候，不会太散…
点击查看大图2.加适量水，开始洗面，水洗白后倒入准备好的盆中，如此反复洗，一直洗到水变清澈…
点击查看大图3.洗出来的面筋…
点击查看大图4.静止六小时以上，越久，越劲道……最好放一晚，接着把上清液倒掉，也可以用勺子舀掉…
点击查看大图5.剩下的下层面糊，搅拌均匀，可以开始上锅蒸了…
点击查看大图6.找个类似披萨盘的平底盘，放锅里蒸两三分钟，到起大泡泡就是熟了…
点击查看大图7.做出来的应该是这样厚薄均匀，磨砂透明的面皮…
点击查看大图8.切成自己喜欢的样子
点击查看大图9.面筋蒸二十分钟，切块，和凉皮一起装盘
点击查看大图10.把调料加进去…
点击查看大图11.看起来还不错吧…大功告成！
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
