点击查看大图1.主料中的所有材料放入面包机内,执行和面程序。同时将黄油切成小块在室温下软化
点击查看大图2.完成一个和面程序后,加入辅料中的黄油,再执行一次和面程序,直到黄油被完全吸收,达到手套模的状态,开始发酵
点击查看大图3.发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面二十分钟
点击查看大图4.将面团擀成圆饼,从外圈开始用厨房剪刀,将整个面饼剪成一条均匀的细条,粗细不均匀的部分用手揉一下
点击查看大图5.将长条从一端开始,摆成图中的样子
点击查看大图6.四个角都摆成图中的样子,然后绕一圈
点击查看大图7.如图中所示,按照同样的方向和次序,缠绕第二圈
点击查看大图8.第三圈同理,将所有部分缠好
点击查看大图9.接头在背后
点击查看大图10.用刀在大枣的中间位置转着切一圈,两边一拧,一半儿的无核枣就取出来了,安在图中的洞里。另一半枣也这么去核
点击查看大图11.四个角都如此处理好
点击查看大图12.接下来制作穗子。将一块面团擀薄饼,抹上豆沙馅,沿一边卷成长条
点击查看大图13.长条稍压扁,留出中间部分,其余部分剪成长条
点击查看大图14.两端向下折,最外侧两条,一个卷起来当头,一个绕着它当脖子,其余部分将剖面朝上
点击查看大图15.入烤箱进行二次发酵三十分钟
点击查看大图16.表面刷少许蛋液,置于烤箱中层,上下火150度烤10分钟左右即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児