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对于吃货来讲,看到这道菜就垂涎三尺了吧。是的,这确实是一道很好吃的菜,夏天一盘小龙虾,三两好友,几瓶啤酒,几份小菜,这最美好的时光就构成了。记得那年朋友来我家吃起小龙虾真的是话都不要跟我说的,也是内心狂喜的满足,说明我做的好吃( ⊙o⊙ )哇^_^,O(∩_∩)O哈哈~!尤其又是喜欢动手的你,尤其又想想外面那些经常爆出各种不卫生的信息又馋嘴的你,那么自己动手一定是最好的选择,跟我做吧,不要看起来麻烦,其实它也很简单的,只要料足了,相信我吧就一定会好吃的!
点击查看大图1.买回的小龙虾洗净,(自己吃,可以去头,这样更容易入味。不好清洗的可以用小牙刷一个个刷一下),备用。
点击查看大图2.锅中放入适量色拉油,烧至7层热,下葱姜八角花椒灯笼椒,麻椒等料,翻炒一分钟左右,放入郫县豆瓣酱,继续翻炒,至炒出香味
点击查看大图3.锅中放入小龙虾开始翻炒,翻炒一分钟后,放锅中放入盐、老抽、白糖,继续翻炒五分钟左右,小龙虾的香味炒出后,加啤酒翻炒2分钟,再加水,水量以淹没小龙虾为准,盖锅盖大火烧开
点击查看大图4.大火烧开,煮至3分钟后,改小火,继续煮,半小时后,开盖大火收汁
点击查看大图5.汤汁浓稠之后,放入鸡精,十三香等调味料,出锅即可,唯美鲜香的小龙虾成了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児