家常豆腐

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1.将豆腐切成三角块。

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2.青红椒切小块。

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3.锅中倒油，稍多一点，加一点盐，然后下入豆腐煎。

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4.将豆腐煎至两面金黄捞出控油。

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5.再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。

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6.锅中倒油，放入入豆瓣酱，炒散后加一点水。

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7.放入切好的肉片翻炒，并放入蒜末。

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8.倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水调成）翻炒一下。

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9.放入煎好的豆腐炒匀。

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10.加适量水将豆腐烧至入味。

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11.再放入青椒、红椒，翻炒一下。

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12.最后放盐调味，出锅前用水淀粉勾芡即可。

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13.炒好的豆腐装盘。