迷你鸡腿汉堡

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1.将除黄油外的所有材料全部混合在一起，面粉过筛，放入和面机搅拌成面团

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2.然后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段

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3.直至揉出一层薄薄的手套模（如图）

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4.揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来体积的2倍大

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5.发酵好的面团取出排气，静置15分钟使面团松弛，醒面，然后分成50g/份的小面团，搓圆

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6.模具扫层黄油，将面团放入模具中，再放入烤箱进行二发

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7.发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻

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8.放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤18分钟至表面金黄即可

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9.烤好的面包取出待凉，脱模

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10.生菜洗净，西红柿切片备用

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11.鸡 腿去除中间的骨头，事先腌制好

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12.然后煎熟备用

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13.将面包切成两半，然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜，最后挤上适量的沙拉酱，再将另一片面包片盖上即可

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14.可爱的迷你汉堡就做好了，是不是很cute很迷你呢

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15.成品欣赏

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16.成品欣赏