草莓慕斯蛋糕

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1.做面包胚的材料准备好了。

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2.首先三个鸡蛋打入盆中。

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3.加入1/3杯的白砂糖到鸡蛋的盆中 约80ml

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4.打发鸡蛋，直到做任何造型在蛋液上4-5秒不会塌。同时预热烤箱到350华氏度。

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5.在打好的蛋液中加入1/2 茶勺的香草液 约2.5ml

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6.1/2杯中筋面粉（低筋面粉也可以）倒入小碗中备用。约120ml

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7.在面粉的碗中加入1/2茶勺的泡打粉 与面粉混合。约2.5ml

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8.将面粉分三次沸入到打好的蛋液中。并用L型方向搅拌，一边转盆 一边竖着切下的方法把蛋液和面粉混合。

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9.但也做好了，现在放到模具里。（我用的是不粘型的模具，如果是普通的模具要把模具倒扣在油纸上，画一个圆 剪下来再放回模具底部，这样蛋糕烤熟了就不会粘）

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10.在350（华氏度）的烤箱中烤15-18分钟后 面包胚就可以出炉了

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11.做慕斯需要准备的东西。

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12.把面包胚放在一边晾着的同时要开始做慕斯了。淡奶油2杯倒入盆中。约480ml

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13.1/2杯 糖粉 倒入淡奶油盆中。约120ml

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14.加入 1茶勺的香草液后 准备打发奶油。香草液约5ml

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15.打到奶油发硬，可提起，就可以了。

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16.在打好的奶油里加入奶油奶酪 。约 350ml。奶油奶酪要提前放到室温下解冻一会。然后和奶油一起搅拌。搅拌完后放入冰箱里待用。

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17.草莓和黑莓放到榨汁机里榨汁。

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18.准备一个小碗，放入炼乳1/2杯。约 120ml

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19.将榨好的果汁和4勺果酱与炼乳 混合到一起。我用的草莓实在是太酸了，原本打算只放两勺果酱的，但后来放了四勺。这个情况大家可以自己斟酌着放：）

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20.将果酱和炼乳混合在一起。

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21.把搅拌好的果酱和之前打好的奶油奶酪混合在一起。

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22.吉利丁粉2袋 倒入小碗中，加入1/4杯水混合。水约60ml然后放到微波炉里微30秒。让粉充分和水融合。

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23.把混合好的吉利丁水和之前与果酱混合过的奶油奶酪混合到一起。：）差不多快完成了

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24.蛋糕胚拿出来切成两片，第一片先放到模具底部。

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25.在第一片蛋糕胚上浇入混合好的奶油奶酪。然后把第二片轻轻放在上面。

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26.再把剩下所有的混合好的奶油奶酪浇入模具里。放入冰箱冷藏45分钟-1小时。

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27.蛋糕出炉！我配上了一些新鲜水果：）看起来不错吧

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28.美味！做好的蛋糕不要忘了与家人分享哦；）如果你按照我的菜谱也做好了蛋糕可以在这里分享哦！祝你成功！