耗油海茸

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1.海茸切段儿焯水后多用凉水洗几遍（不然黏黏的）备用。

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2.五花肉切细条备用。

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3.韭菜洗净切段儿备用。

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4.锅内入油烧热，放入五花肉煸炒。

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5.放入少许老抽，继续翻炒。

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6.锅内下入蒜瓣，海茸，加耗油、盐翻炒。

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7.炒至海茸快熟时下入韭菜翻炒。

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8.加入味精，出锅。