春季补钙首选荠菜,山野间荠菜的绿叶早已冒头,采一篮子这当季的时鲜,不管是做馅、煮汤,都是春之本味,清香之中却又香醇迷人,让人陶醉。
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.将面粉搅拌成絮状,不停的揉至少5分钟以上,让面变得更加劲道;
点击查看大图3.醒面,时间约30分钟。
点击查看大图4.将荠菜洗净,放入滚水中焯出,过凉水,沥干水分后,切成碎末。
点击查看大图5.将肉、葱、姜分别切成碎末,放入盆内;
点击查看大图6.这步很重要:加入鸡蛋、仲景香菇酱、少许盐搅拌均匀,香菇酱本身的滋味咸香味美,与荠菜、猪肉搭配之后,可以非常好的衬托出荠菜本身的鲜味,也不会喧宾夺主,同时香菇将特有的诱人香气也会融合在饺子馅儿里,食材的营养也完美的结合在了一起。
点击查看大图7.将面团揉成细条状,开始切面团,宽度2厘米左右。
点击查看大图8.边擀边旋转面皮,让面皮中间厚边缘薄
点击查看大图9.将馅儿料放在饺子皮上,对折,最后轻轻捏一下饺子的边缘。第一个饺子就包好了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女