辣炒苔菜

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1.苔菜择净，清洗。

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2.锅内放适量水，烧开以后，放入苔菜焯一下。

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3.捞出苔菜，过一下凉水，捏去水分，切碎。

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4.葱姜切片，辣椒切碎。

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5.锅内放适量油，放入辣椒，炸出香味，放葱姜。

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6.放苔菜，翻炒，加适量盐调味即可。