照烧是日文Teriyak的中文直译法,简单说也就是加了酱油和糖的调料汁,翻炒后挂在食材的表面,形成亮亮的糊糊。今天这道照烧鸡腿饭,我撒了几粒COOK100的香草碎,居然吃出了意大利披萨的味道来!好神奇吧!下次是不是可以用米饭做个米饭披萨呢?
1.三个鸡腿洗净
2.剔骨:用刀从小端处环切一圈,再顺着骨头划一刀,然后一分两半,轻松脱骨
3.用刀背将肉拍几下,入大碗中,根据口味加入酱油、蚝油、盐、白糖、黑胡椒粉,少许料酒
4.搅拌均匀,充分入味,腌至少30分钟,用叉子在肉上扎洞,更便于入味儿
5.不粘煎锅中放一点点植物油,小火,将鸡皮朝下煎出油脂来
6.煎肉的时候,另一锅中做开水,将洗好的菠菜焯一下水,再过凉水,沥干水备用
7.将鸡腿肉翻个身,煎另一面,待定型后,将腌肉汁倒入锅中,再倒一点热水,盖上盖子,继续小火焖一分钟
8.收汁,撒少许COOK100香草碎
9.盛一碗米饭,将鸡腿肉和菠菜摆入碗中
10.也可以将鸡腿肉切块
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓