凉拌素四样

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1.原料：黑木耳、荷兰豆、樱桃萝卜和土豆。

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2.将土豆切片，樱桃萝卜切片。

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3.锅中烧热水，下入荷兰豆焯水，变色时捞出过凉水。

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4.土豆片焯水，成熟后捞出过凉水，同样黑木耳也焯至成熟捞出过凉。

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5.将四种原料放入大一些的盆中备用。

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6.现在做葱油调料：准备好干辣椒碎和小葱。

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7.小葱切葱花。

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8.锅内倒入油，油温热时，下入葱花和干辣椒碎，小火炒香

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9.将葱油倒入盆中。

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10.加入盐、味精、生抽和香油拌匀。

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11.成品。（装盘后撒上芝麻即可）