#东北小吃#烤冷面

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1.锅中倒油烧热，放入一张冷面。

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2.冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。

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3.略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。

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4.醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。随各人喜好可以加香肠或是其他的食材。

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5.从一头卷起来。

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6.取出稍微晾一下。

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7.切段食用。

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8.味道好极了。