酸奶海棉蛋糕三明治

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1.将酸奶也芥花油拌至乳化备用

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2.小盆中打入鸡蛋、放进白糖隔温水快速打发

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3.打至可以立住一根筷子或写8字可持续多秒才逐渐消失状态即可

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4.筛入低特筋面粉

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5.用刮刀从下往上快速翻拌均匀避免消泡

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6.取1/3面糊放入酸奶油混合盆中快速翻拌均匀后，再回倒至全蛋糊盆中

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7.还是用翻拌的方法，快速拌均至浓稠细滑

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8.倒入不粘烤盘中，轻震出大气泡

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9.送入预热好的烤箱中层

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10.上下火160度、烤25分钟

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11.时间到取出烤盘，待稍凉后脱模

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12.切成正方块蛋糕片

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13.取一方片，挤上沙拉酱放上适量肉松

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14.依次做完第二片再合上第三片，最后对切二半

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15.成品图