香辣烤鲅鱼

点击查看大图

1.鲅鱼横切成一厘米的片，两面均匀抹上一层盐。

点击查看大图

2.两面抹上料酒。

点击查看大图

3.两面铺上生姜和蒜片，放入冰箱腌两个小时。

点击查看大图

4.腌好后去除姜蒜，两面刷一层生抽。

点击查看大图

5.两面再刷一层花生油。

点击查看大图

6.烤盘垫上锡纸铺上洋葱，放入鱼块，200度热风烤10分钟。

点击查看大图

7.取出烤盘，再刷一层花生油，撒上辣椒粉，胡椒粉，小葱末。185度再烤5分钟。

点击查看大图

8.非常入味，一点都不腥。