石榴鸡是广东潮汕地区的特色美食,因成品形状像开花时候的石榴而得名。石榴的特点就是里面有很多的籽,潮汕人称之为叫它"石榴百子",石榴鸡自然也就成为了百子百福是一个吉祥的象征,所以习惯在喜庆的时候拿来款待宾客。传统的石榴鸡以鸡皮做为包裹馅料的材料,而现代人为了追求更加健康的口感,将其改良为蛋皮包裹,在还原当地美食风貌的基础上,更体现出健康低脂的概念。
点击查看大图1.处理食材。将胡萝卜、芹菜、香菇、春笋切成小丁,鸡胸肉剁成泥。
点击查看大图2.将馅料混合调味,加入适量黑胡椒、一勺盐、一勺糖和半勺芝麻油搅拌均匀。
点击查看大图3.在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀。
点击查看大图4.待康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅热后加入少许油,倒入面糊,轻轻转动至面糊成熟后盛出。康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅的陶瓷不粘表层具有优良的不粘性,易清洗,让清洁变得更轻松,同时也坚固耐用,不怕刮花和磨损,持久使用不会脱落,非常适宜中国消费者的烹饪习惯,为您打造健康无忧的厨房生活。购买链接戳右边http://mall.jd.com/index-1000001672.html
点击查看大图5.将蛋皮切成5平方厘米大小的正方形,放入馅料后包起来,以牙签固定。
点击查看大图6.将石榴鸡上锅蒸制10分钟后即可享用美味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿