蒜蓉烤茄子

1.将长条茄子对切，并在横切面上划几道。

2.将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。

3.烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。

4.10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。

5.再次放入烤箱烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可。

6.出烤箱后，可以放些芹菜叶碎或香菜碎。