今天咖啡搭配的是“水果闪电泡芙”, 泡芙为可可口味, 泡芙是长条形, 如同一道闪电, 夹杂着香甜的奶油糖霜,而各式的水果,弥核桃、芒果粒放在其中, 清爽又解腻;上面的巧克力线条丰富口味的同时更为这道闪电泡芙增加了色彩。
点击查看大图1.低筋面粉、可可粉一起过筛;
点击查看大图2.牛奶、黄油、糖和盐放入炉上煮;
点击查看大图3.煮沸后加入过了筛的粉类, 不停的搅拌让其烫熟后关火;
点击查看大图4.继续搅拌, 直至完全无颗粒;
点击查看大图5.分次加入鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个;
点击查看大图6.所有的鸡蛋打入后拌均匀成光滑的面团,用铲挑起来成倒立的三角形;
点击查看大图7.放入裱花袋中,再烤盘中挤出长条形;
点击查看大图8.烤箱预热200度,放入烤箱中下层,先烘烤10分钟, 再转为170度烘烤12分钟;
点击查看大图9.这样泡芙就烤好了;
点击查看大图10.黄油中加入糖粉, 用电动搅拌器搅拌;
点击查看大图11.搅动成羽毛状,再加入牛奶、炼乳等其他原材料;
点击查看大图12.继续搅拌,直至其完全融合在一起;
点击查看大图13.将凉透的泡芙拿刀从中间划开;
点击查看大图14.奶油糖霜放入挤花袋中挤在泡芙底部;
点击查看大图15.在奶油糖霜上面放上弥核桃和芒果粒;
点击查看大图16.红色巧克力隔水融化;
点击查看大图17.将融化的巧克力放入保鲜袋中, 在底部剪上一个小口;
点击查看大图18.将巧克力随意画线条在泡芙表面。
点击查看大图19.咖啡和它很搭哟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児