周末做的这款面包爱死了,本来缘于几个非常漂亮的橙子,总感觉丢掉橙子皮可惜,于是乎刮下橙皮用白糖渍起来,再加入酸奶揉一个面团,包进美美的紫薯泥,最后漂亮又美味的面包就诞生了。
还有重点,这款面包完全手工揉面,特别有成就感 。
点击查看大图1.准备好所需要的材料,紫薯泥提前做好放冰箱了
点击查看大图2.酸奶+鸡蛋+糖和盐混合均匀
点击查看大图3.加入糖渍橙皮混合(橙子皮提前刮下,用白糖渍一晚即可)
点击查看大图4.再放入面包粉和酵母粉
点击查看大图5.用筷子搅拌至无干粉状态后用保鲜膜盖起来,放冰箱冷藏1小时
点击查看大图6.松弛好的面团取出揉至有很好的延展性,加入软化的黄油
点击查看大图7.继续揉至出手套膜
点击查看大图8.包上保鲜膜后开始发酵至两倍大
点击查看大图9.发好的面团排气、分小份滚圆松弛十分钟
点击查看大图10.取一份擀开,放上紫薯泥(紫薯蒸熟 趁加白糖和酸奶+柠檬汁压成泥即可)
点击查看大图11.卷起成面包胚
点击查看大图12.依次做完所有的面包胚,排入烤盘
点击查看大图13.二次发酵至两倍大后刷上蛋液
点击查看大图14.入180度的烤箱中层15分钟即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿