1.事先将烤箱预热150℃左右,核桃平铺于烤盘上,将核桃送入烤箱烤约10分钟,核桃再加入材料烤成饼干,吃起来才会具有香脆口感,将400公克的奶油与270公克的糖粉分别秤量好,奶油必须回温软化。
2.将奶油置于室温下使其自然软化,至用手指按压时,奶油可以被压至凹陷的程度,切忌利用火源加的方式软化奶油,因为一旦熔化,奶油风味亦会改变,为了方便打发,奶油在软化后可切成小块或切片,再加入糖粉一起打发,用打蛋器将糖粉和奶油拌打均匀,糖油一开始会结块而较难拌合,不过搅拌一阵子过后,即可顺利拌匀成光滑状。
3.将2颗蛋分次加入面煳中拌匀,如果一次全部加入,将会使油水分离而难以操作,为了避免面粉结块,等蛋完全融入面煳中,再将低筋面粉过筛加入面煳中,用打蛋器或橡皮刮刀拌匀。
4.等面煳都拌匀后,即可将最开始就烤好的核桃一次加入,此时必须以橡皮刮刀来进行拌匀动作,如果仍使用打蛋器,打蛋器上的钢圈将会搅碎核桃而且不便于拌匀面煳,因为核桃小西饼中的奶油使用量较大,面煳也较为湿软,所以利用汤匙舀取适量面煳,置于铺纸的烤盘上,并用汤匙来帮助整形。
5.每份饼干面煳皆整形成为约5公分直径的圆片,置于烤盘上时,每片面煳之间稍留些许间隙即可,所有面煳整形好后,即可送入已预热至170℃的烤箱中,烤焙约15分钟即可。
6.饼干烤好后,必须立即取出,若是留在烤箱中,饼干将会被烤箱中的热度继续加热而变得过焦。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人