搜索
上次做了蔓越莓戚风，因为没有柠檬汁，没给蛋白创造一个酸性的环境，做出来的戚风不是很成功，果然是名副其实的“气疯蛋糕”。不过昨天下午和我妈去超市，买了一瓶白醋，今天继续挑战戚风，这次就成功很多了，表面没有塌陷，欣慰啊~
点击查看大图1.南瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中。
点击查看大图2.放入蒸锅中，大火蒸软。
点击查看大图3.南瓜取出，完全放凉后用勺子碾成南瓜泥。
点击查看大图4.加入3个蛋黄、玉米油、香草精，搅拌均匀。
点击查看大图5.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
点击查看大图6.搅拌成顺滑的面糊。（南瓜出水较多，根据出水的情况来定添不添加牛奶或清水，我这个因为水分较多，所以就没有加。）
点击查看大图7.蛋清打入无水无油的盆中，加入白醋。
点击查看大图8.蛋白低速打至粗泡产生。
点击查看大图9.放入三分之一的白砂糖，高速搅打。
点击查看大图10.剩余的白砂糖分两次加入，打至硬性发泡。
点击查看大图11.取三分之一的蛋清放入南瓜糊中。
点击查看大图12.翻拌均匀。
点击查看大图13.南瓜糊倒入蛋清中。
点击查看大图14.翻拌均匀。
点击查看大图15.倒入杏仁碎。
点击查看大图16.稍微翻拌一下，倒入蛋糕模具中。我的是8寸活底蛋糕模具。
点击查看大图17.预热烤箱，上下火150度45分钟。
点击查看大图18.烤好以后拿出倒扣放凉。
点击查看大图19.完全放凉后脱模。
点击查看大图20.切一块儿下来。
点击查看大图21.没有塌陷。
点击查看大图22.开吃吧~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
