韭蛋饼

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1.电饼档预热，为了节约时间。好几个步骤我没拍图下来。

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2.韭菜洗干净，切成小碎粒，也可以切成一段一段的。

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3.碗里放3杯面粉，韭菜末，五香粉，盐，胡椒

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4.加一个鸡蛋进去，用筷子慢慢搅拌均匀。

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5.揉一会，为了成型，我加了2杯面粉，揉成团，这图还是丫头帮我拍的。

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6.电饼档里刷油，把面团直接平摊进去，用手慢慢拉扯，按压成一张饼的样子，5分钟后再次打开电饼档，用刷子再次刷油，再关上。这个步骤我没拍。下图是两面煎好的样子。

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7.煎出金黄色闻着有点韭菜鸡蛋香就可以了，我用刀切开了。