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抹茶奶油蛋糕卷

梦悦的小灶炉
收录时间:2022-11-27 05:44:50  人气:3834
主料
辅料

抹茶奶油蛋糕卷的做法步骤

制作小窍门

抹茶粉容易团成颗粒,用茶筅搅拌,可以使抹茶更细腻。没有茶筅用手抽或者干净的筷子都可以。
蛋白打至偏硬性发泡即可,不要打发过头。
蛋糕卷烘烤时请注意观察表面色泽。
烤好的蛋糕卷倒扣放凉后再抹上淡奶油。
分类: 烘焙

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