炖鸡蛋

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1.取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。

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2.用筷子或者打蛋器打散。

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3.再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。

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4.打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。

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5.此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。

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6.5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。

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7.最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱吃！

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8.再来一个，这个比刚才的老一些哦。