点击查看大图1.藕、胡萝卜去外皮,黑木耳温水泡发,荷兰豆去筋,鲜百合分瓣
点击查看大图2.藕切片泡水(防止氧化变黑)
点击查看大图3.荷兰豆切菱形块,胡萝卜花型模具切花片(没有模具直接切菱形片)
点击查看大图4.姜丝、蒜切片
点击查看大图5.水中加盐煮沸后焯藕片,大约几十秒,见藕片开始变色,马上捞出,过凉水(保持脆感)
点击查看大图6.荷兰豆焯水几十秒,捞出过凉水
点击查看大图7.百合焯水
点击查看大图8.木耳焯水
点击查看大图9.锅中底油加热后,加入姜丝煸香
点击查看大图10.下入胡萝卜、甜玉米粒翻炒片刻(胡萝卜经过油炒,胡萝卜素才会释放出来)
点击查看大图11.加入藕片、荷兰豆翻炒
点击查看大图12.加入黑木耳,加盐、鸡精适量(按个人口味适量增减),顺锅边加料酒烹香,翻炒片刻
点击查看大图13.加入鲜百合翻炒均匀
点击查看大图14.最后加入适量水调淀粉(微欠),待汤汁变浓关火出锅
点击查看大图15.颜色清新靓丽,口感爽脆
点击查看大图16.营养丰富
点击查看大图17.特别适合女孩子的气质,清新淡雅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児