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点击查看大图1.适量面粉
点击查看大图2.揉成光滑的面团
点击查看大图3.盆中放入冷水，把面放入水中像洗衣服一样揉呀搓呀
点击查看大图4.盆中的水揉搓变浓白，把面筋捞起来，把水泌到另一个盆中，再换盆水再揉搓，这是泌出来的浆水
点击查看大图5.等揉搓的水变清就可以了，这是揉搓六次后的样子
点击查看大图6.把面筋放在冷水里保存，浆水沉淀六小时，沉淀时间越长上层水越清澈。
点击查看大图7.这是沉淀后的样子
点击查看大图8.把上面的清水倒掉，剩下淀粉水，把淀粉水搅匀，准备蒸凉皮
点击查看大图9.锅烧开水后，披萨盘上抹层油，倒入适量浆水，晃匀，放入开水中，再用饭勺底趟匀浆水，使其均匀地铺在披萨盘上，盖上锅盖蒸三分钟，凉皮中间起大泡，就好了。
点击查看大图10.戴上棉手套把披萨盘拿出来，再放入一个倒好浆水的披萨盘，拿出的披萨盘小心地从边上开始揭下来。一张凉皮就蒸好了。看图。盘子里抹上油，放入蒸好的凉皮再在凉皮上抹上油，防止叠加粘连。依次蒸好所有的凉皮。
点击查看大图11.把面筋铺在披萨盘上上锅蒸十五分钟
点击查看大图12.凉皮切成条
点击查看大图13.面筋切成块
点击查看大图14.锅中热油后关火，等油不冒什么烟时放入辣椒粉，这样更香。黄瓜擦成丝，倒入辣椒油，调入所有调料，拌匀
点击查看大图15.装盘，好啦，可以开吃啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
