苦苦哒松露巧克力

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1.准备材料，金鹰黑巧克力、淡奶油、黄油、百利甜酒

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2.先制作软心，巧克力掰碎，加入两勺淡奶油

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3.加入一勺百利甜酒

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4.巧克力隔水温热，搅拌融化

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5.全部融化后关火，加入黄油继续搅拌，此时巧克力酱呈现出漂亮的光泽

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6.巧克力酱放冰箱冷藏约一至二小时

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7.用咖啡勺挖出巧克力球，不圆滚滚也ok哒，松露软心制作完成

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8.再取少量的巧克力温热融化作为软心外层的脆皮，巧克力酱冷却到和手背温度差不多时即可制作软心外层的脆皮。用牙签挑起软心，迅速淋上巧克力酱后放入可可粉中裹粉。

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9.所有的巧克力裹完粉后放入冰箱冷藏至少半小时

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10.装上小纸托，貌美又可口的松露巧克力完成啦