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这种焖饭真是我的爱，就喜欢这种粒粒分明，有点干的焖饭。
我们这儿其实叫菜饭，什锦焖饭算是给起的学名吧????
所谓什锦就是冰箱里面找出什么材料，通通往里搁，味道简直岗岗的
点击查看大图1.大米洗净，浸泡一小时以上花蛤少量凉水下锅，煮开处理食材，小鱼干洗净，五花肉切片，蛏干泡水，姜蒜切成末。丸子可以视心情改刀，卷心菜切一切，韭菜芹菜切段。
点击查看大图2.把花蛤肉挑出，壳扔掉。煮花蛤的汤是精华所在，不能倒掉哦
点击查看大图3.热锅热油，下五花肉爆炒出油，加入姜蒜末继续炒一会，看姜蒜末变色，加入一勺盐巴。
点击查看大图4.蛏干挤干水分，倒入锅中继续翻炒
点击查看大图5.加入花蛤肉
点击查看大图6.加入丸子
点击查看大图7.加入小鱼干
点击查看大图8.加入卷心菜，再加一大勺盐巴，适量生抽继续翻炒。倒入煮花蛤的汤，盖上锅盖稍煮片刻，加适量味精，试味道。比平时炒菜稍咸一点点即可。关火！
点击查看大图9.泡米的水倒掉
点击查看大图10.将炒菜的汤全部倒入电饭煲
点击查看大图11.水只需要比大米多一点点，如图！能不能粒粒分明就看这一步了！！
点击查看大图12.把其他食材也倒入电饭煲，开始焖饭
点击查看大图13.电饭煮好煲跳到保温后，继续焖十分钟。热锅热油，油可以稍微多一点
点击查看大图14.下韭菜芹菜炒香。加适量味精
点击查看大图15.转小火，把电饭煲里的菜饭倒到锅里，翻炒均匀即可。????????
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
