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馄饨是咱们百姓家中寻常食品。南北方的做法不一样、用料不一样、包法也不同。还是那句话噢，千人千法，千人千味儿。在这里来分享一下我的做法吧！馄饨片的面团要稍微硬点儿。如果是手擀面片，建议水量是面粉量的45-50%之间为宜。面团有一定的硬度，擀起来也不费劲儿；如果用这种机器来压，建议水量不宜过多，在40-45%之间。因为机器的力量比较大，压的过程中，面还会变软一些。我们外买的馄饨皮儿外面都有一层白白的粉状，这不是普通的面粉，这是淀粉。它可以起到防潮、防粘的作用。买来的馄饨皮即使放了两天也不会粘连，就是因为用淀粉当薄面的原因。所以我们在家做馄饨皮儿时，也可以采取这种方法。
点击查看大图1.面粉加1克的盐、凉水，入盆
点击查看大图2.先用筷子搅拌成絮状
点击查看大图3.再手揉成滋润光滑的面团，面团硬一点儿比较好，然后蒙上保鲜膜饧着
点击查看大图4.猪肉馅里加入适量的凉水打成糊状、再根据口味加入适量的生抽、酱油、盐搅拌入味儿
点击查看大图5.韭菜清洗干净，甩掉多余的水
点击查看大图6.切成碎末，放入肉盆中，先不要搅拌，防止出汤
点击查看大图7.用压面机将面皮压出，不时地用淀粉撒在面皮上，防止粘连
点击查看大图8.反复几次，压出自己喜欢的薄厚程度，再用刀切成小块，大小随意
点击查看大图9.馄饨皮压好了，因为撒了淀粉，所以摞得很高也不用担心粘连
点击查看大图10.韭菜和肉馅混合均匀
点击查看大图11.取一张馄饨皮，中间放适量的馅，馅儿周围用刷子蘸水抹一圈
点击查看大图12.把全部的皮儿向上攥紧，成一个小包裹状，也可以按照自己喜欢的方式包出馄饨来
点击查看大图13.全部的皮儿都包成馄饨了
点击查看大图14.锅中做开水时，根据个人的口味准备一只大碗，放入撕碎的紫菜，小虾皮、香菜段、生抽、少许醋
点击查看大图15.水开后下入馄饨，直到煮熟
点击查看大图16.馄饨和汤舀入大碗中，翻拌均匀，便可以吃啦
点击查看大图17.好滋润哪
点击查看大图18.好吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
