搜索
泡芙是一种膨松的，中间为空洞的小点心，里面可填满香甜的馅料，奶油馅的最经典；小小的一口一个也是很多人的大爱；好吃又好看的泡芙应该是：外皮酥脆内部则有一个大大的空洞，用来充入更多的馅料；这样吃起来才过瘾。
如何能让泡芙最好的膨胀起来，这就需要一定的技巧；即先用高温210度烘烤10~15分钟左右，待泡芙胚初步膨胀定型后，再转为中高温180度烤制，直至泡芙表面呈黄褐色~~~
制作泡芙通过中黄油居多，而今天老方又创意了，改素油版的，不管是烤制中还是口感，都不输黄油版的，而且还更加营养健康些~`~
点击查看大图1.准备好所的食材
点击查看大图2.低筋面粉过筛备用
点击查看大图3.食盐、清水、细砂糖、芥花油倒入小锅中加热至沸腾
点击查看大图4.转小火一次性倒入全部低筋面粉，用蛋抽快速搅拌
点击查看大图5.转小火，一次性倒入全部低筋面粉，用蛋抽快速搅拌
点击查看大图6.等面糊凉至不烫手时，分次加入全蛋液并搅拌至完全融合后，再加入下一次全蛋液
点击查看大图7.加入蛋液后面糊会越来浓稠润滑，用蛋抽挑起面糊面糊可成倒三角形且不会滑落即可
点击查看大图8.装入带有花嘴的裱花袋中
点击查看大图9.再挤入金色不粘烤盘中
点击查看大图10.送入预热好的烤箱中下层：210度上下火
点击查看大图11.看到泡芙胚膨胀后，转180度，再烤20分钟左右
点击查看大图12.时间到不要取出，继续闷5分钟
点击查看大图13.取出烤盘待凉
点击查看大图14.取出烤盘待凉
点击查看大图15.用筷子在底部戳小孔，再挤入适量淡奶油即可
点击查看大图16.享受美味吧
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
