薄荷鲮鱼

点击查看大图

1.姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。

点击查看大图

2.锅烧热油放入姜丝爆香。

点击查看大图

3.加入薄荷丝和蒜蓉爆香。

点击查看大图

4.放入事先已经煎好的鲮鱼块。

点击查看大图

5.加入生抽和水量的水。

点击查看大图

6.盖上锅盖稍焖下。 焖到有少许汁即可关火装碟。