芥末木耳

小董妞@厨房

收录时间：2022-12-09 19:43:55 人气：8025

超喜欢芥末，因此也很喜欢芥末木耳这道小菜，无奈老公吃不了芥末，所以通常如果要做跟芥末有关的菜，老公是一口都不会吃的，拌好这个芥末木耳，老公还很在旁边很无辜的嘀咕“哎呀，这下我一口都不能吃了”，其实我就是考虑到他所以芥末放很少啦O__O "…

主料

辅料

芥末木耳的做法步骤

点击查看大图
1.准备好材料；
点击查看大图
2.将木耳清洗干净，有必要摘一下木耳根部；
点击查看大图
3.烧一锅水，水开后放入木耳汆汤至水再次滚开；
点击查看大图
4.捞出木耳，挥去水分，晾凉；
点击查看大图
5.胡萝卜洗净，先切片，然后用模具切出花朵形状；
点击查看大图
6.取一小碗，挤入适量芥末酱，加少量凉开水搅拌开，加入适量的味极鲜、香醋、盐和芝麻油成芥末汁；
点击查看大图
7.将芥末汁倒入木耳和胡萝卜片中，拌匀即可；
点击查看大图
8.爽口的木耳，微微的呛味儿，芥末粉不要错过哟~

制作小窍门

Tips：
1、新鲜黑木耳汆烫的时候不要烫过头，水再次滚开即可，保持木耳爽脆的口感；
2、芥末酱根据个人口味适量添加，如果用芥末口味的沙拉酱呛味为稍微轻一些；

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…