肉末茄子

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1.茄子洗净

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2.备好的配料生姜.大蒜.肉末.葱花

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3.把洗净的茄子切成条

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4.锅里下油把茄子倒油锅里炸制微黄

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5.炸好的茄子

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6.锅里下油等油温热把生姜.大蒜.肉末下锅翻炒在加入豆瓣酱.少许料酒.生抽.白糖.味精，然后把炸好的茄子加入小煮最后加入香油.葱花即可

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7.做好的肉末茄子