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去成都的时候，每天在下榻的酒店里用餐，住的时间长了，以至于到后来，把菜谱上介绍的典型川菜吃了一遍，这是美食之都，和妹妹合计着，既然有机会来了，怎么的也不能重复着吃，争取能多吃一样就多吃一样。
这道菜是菜谱上没有列出的，妹妹发现别人餐桌上有吃的，喊来服务员我们也要一道这样的菜，那时，根本没有想一道普通的炒粉丝会如何好吃，长长的等待后，才知道，轻看了不起眼的炒粉丝，虾的香气很浓郁，卷心菜和粉丝融合的恰到好处，那个时间，下定决心，回家一定要自己制作。
虾油就是从成都回来之后熬制的，那时熬制不为做凉拌菜，就是为了这让人吃后再也无法遗忘的一道菜，曾经用虾油单独炒了一次卷心菜，配饭也是很好的，我想，用这样的做法，炒其他蔬菜一定也错不了，现在正是绿叶菜上市的好季节，不妨做来吃了。
点击查看大图1.卷心菜。
点击查看大图2.虾油。
点击查看大图3.粉丝一把。
点击查看大图4.卷心菜对开切后，切成细丝。
点击查看大图5.将切好的卷心菜放入水里洗净备用。
点击查看大图6.粉丝用开水烫软备用。
点击查看大图7.炒锅放入虾油。
点击查看大图8.下入花椒和大茴炒出香味（如果制作虾油时已经放入花椒，可省略此步骤），加入少许豆瓣酱，也可以省略豆瓣酱，在外面吃别人的，是没有加豆瓣酱的。
点击查看大图9.倒入卷心菜翻炒，这次从成都带回的豆瓣酱盐味不是很重，所以，根据需要又放了盐。
点击查看大图10.放入粉丝，一起翻炒。
点击查看大图11.卷心菜里炒出的水分，被粉丝充分吸收后，两样食材彻底相互融合，即可放些提味的鸡精或者味精（我一般省略此步骤）出锅即可。
点击查看大图12.出锅喽。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
