圆滚滚的面条--双椒肉丝空心面

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1.肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制。

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2.青椒红椒切丝，准备好姜蒜末。

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3.用面条机做好面条。

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4.做好的面条切成自己喜欢的长度。

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5.面条煮好捞起来。

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6.过一遍凉水备用。

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7.肉丝炒至变色盛起。

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8.锅里加适量油，下入姜蒜末炒香，再放豆瓣酱炒出红油，放入青红椒丝翻炒，倒入炒好的肉丝。

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9.将空心面放入，再放少量白糖和生抽，翻炒均匀即可，吃的时候还可以撒点小葱。