鱼汤面

点击查看大图

1.鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。

点击查看大图

2.锅内放油，将鱼煎的两面发黄。

点击查看大图

3.放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。

点击查看大图

4.锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。

点击查看大图

5.将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。

点击查看大图

6.在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。

点击查看大图

7.将面擀成面皮。

点击查看大图

8.将面皮折成长方形

点击查看大图

9.切成自己喜欢的宽度。

点击查看大图

10.锅内开水将面条煮成8成熟。

点击查看大图

11.面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。

点击查看大图

12.加盐，关火。